根据行业数据显示，餐饮食材配送市场到2020年，以过去平均每年10%-12%增速预估，5年后，应该是6-8万亿的市场规模，餐饮行业经营中，最大的成本是食材，平均占到总成本的30%左右。所以，可以推断，未来5年，餐饮食材至少有2万亿以上的市场规模。而截止到现在，食材配送行业依然在快速增长，面对如此庞大的市场，各个头部商家纷纷加入到食材配送这个行业中来。

万亿的市场规模，可谓机会多多，同时也是最受创业者热衷的创业选择!但是很多新进的商户在前期可能是力不从心，不知道怎样才能在食材配送市场分一杯羹，今天小编为大家分享一些心得体会。

一、选址

（1）食材配送公司

食材配送公司应该选大客户较集中的地方！如公司在政府机关单位，学校周边，办公聚集地周边等，会为你获取大客户提供便捷条件。

（2）食材配送大厅

食材配送公司应该选较靠近食材采购集中的地方！如农贸市场，也会为你采购食材降低成本，节约采购时间。

二、食材配送公司的定位

定位是为了帮你朝着正确的方向去努力。前期可以通过市场调查，梳理出配送公司所在区域，主要的消费者是什么群体，是学校客户还是政府单位客户？这将关系到你的方法策略与推广。

三、做好品牌打造

近几年食材配送行业已逐渐完成由传统方式向互联网转型，提高企业知名度，让更多人了解知道你的企业，打造自己的品牌闭环。同时，选择品牌打造也就代表着能更容易规模化占据市场。做品牌做深耕，加强竞争力将会是很多食材配送行业的重点！

四、用好线上平台

我们如今正身处互联网蓬勃发展的时期，手机和电脑都已成为我们生活的一部分，互联网已经成为基础设施，以便更好的打通线上线下渠道。

五、食材足够新鲜

食材配送公司的食材新鲜程度也尤为重要，公司可以根据近段时间的销售情况限量采购限量销售，以保证食材的新鲜度。

六、服务

任何消费者都是希望得到高品质的服务，好的服务能够让顾客感受到被尊重，想让顾客拥有良好的使用体验，对员工的培训就显得尤为重要。